最大の特徴は強い粘りと旨みであり、香りやツヤも優れています。また、コシヒカリの美味しさは、お米に含まれる2種類のでんぷん（アミロース、アミロペクチン）のバランスが非常に優れているためでもあります。
お米本来の味を楽しみたい方、おかずと一緒に食べたい方におすすめです。粘りが強いため、炒飯のような調理には不向きです。
一般的な農薬使用量、化学肥料使用量で栽培しています。5ぶづき、7ぶづきをご希望のお客様は精米具合よりお選びください。
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