リゾット向けのお米。産地直送たけもと農場の国産イタリア米カルナローリ。

国産カルナローリ（イタリア米）白米1kg

151489362

1,512円(税込)

DETAIL

カルナローリ種はイタリア起源のお米です。日本のお米と比較すると、アミロースの割合が高いために粘りが少なく、米粒の大きさは2倍ほどあります。また、水分を含んでも形が崩れず、アル・デンテ（芯の部分の歯ごたえを残す）に仕上げることができるので、日本のお米で作るおじやのようにベタッとしません。本格的なリゾットを作るのに最適なお米なのです！

　イタリアでは、お米を「炊く」のではなく「煮る・ゆでる」といった方法で調理します。そのため、茹でたお米をあえたサラダ、甘く煮たお米を入れたケーキなど、リゾット以外にも様々な料理に用いられます。ご家庭ではリゾットはもちろんのこと、スープや洋風鍋の〆に入れるのもおすすめです。

　たけもと農場が日本で初めて栽培に取り組んだのは2011年です。そこから日々試行錯誤を重ね、今日に至っています。

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東北・九州　　　　　　　　　800円　　1000円　　　2500円

北海道・沖縄県・離島　　　　1700円　　2000円　　　2700円

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支店（支店番号）：ワルツ支店（204）
口座番号：（普）7031535
口座名義：有限会社たけもと農場

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